U listi 50 najbljih sireva na svetu od ovčijeg mleka čuvenog gastronomsko-turističkog vodiča TasteAtlas, u prvih pet najboljih našli su se sirevi iz Srbije i Crne Gore.
Najbolji sir od ovčijeg mleka na svetu je Fiore Sardo. Reč je o tvrdom siru od punomasnog ovčijeg mleka lokalnih sorti ovaca. Pravi se samo na Sardiniji. Nakon 6 meseci odležavanja ovaj sir razvija specifičnu aromu i ukus.
Drugi najbolji sir na listi je Njeguški sir. To je crnogorski punomasni tvrdi sir od ovčijeg mleka. Ovaj sir mora da odleži najmanje četiri nedelje.
Na četvrtom mestu se našao Pirotski kačkavalj. TasteAtlas navodi da taj sir ima izuzetno prijatan ukus i lepu svetložutu boju. Sir se isključivo proizvodi od ovčjeg mleka, jer je to područje poznato po autohtonim vrstama ovaca, koje žive samo na obroncima Stare planine.
Izvor: Ekapija
