Da dobro posluju i manja poljoprivredna gazdinstva uverili smo se u mestu Maradik. Otac i sin i puno rada, uloženog truda i znoja i danas bogato kravama poljoprivredno gazdinstvo. Nađ Karčika sasvim slučajno je pre 15tak godina na vašaru kupio dva teleta i tada počinje priča o holštajnu u njihovom domaćinstvu.
Crveni holštajn je rasa goveda poreklom iz SAD-a. Kao rasa je priznata 1936. godine. Intenzivnom selekcijom u poboljšanim uslovima ishrane i nege, nastala je rasa specijalizovanog mlečnog smera, koja se odlikuje dobrim muznim karakteristikama. U ovom porodičnom gazdinstvu krave daju ukupno i preko 220 litara mleka dnevno, a oni ga dalje prosleđuju mlekarama.
Zašto holštajn?
Iako kaže da je možda simentalka bolja, crvena boja na ovim kravama ali i visoki stepen mlečnosti je nešto sto ga je opredelilo za ovu rasu, kaže stariji domaćin. Mladi gazda Igor Nađ, po zanimanju automehaničar ne vidi sebe u drugom poslu sem na farmi, mada mu znanje iz mehanike i te kako posluzi kada treba da se poprave mašine za rad.
Da bi posao bio isplativ sami proizvode hranu za goveda. Na njivi im je pretežno zastupljena lucerka ali rade i soju, ječam, kukuruz raž, a kako radne snage nema, sami obavljaju posao i na njivi i u štali.
Iako su im štale pune teladi, iščekuju proleće i veliki broj novih grla. Masa teladi na rođenju je od 40 do 50 kg. Telesna masa krava je do 750 kg, a bikova 1100 i više kg. Kako kaže mladi gazda Igor teladima se najviše raduju deca.
Sve se radi manuelno
U ovom domaćinstvu u Maradiku nema automatskog čišćenja krava niti robotizovane muže, sve se radi manualno, kao nekad. Iako zahteva puno posla, učinak je maksimalan a benefiti veliki kažu domaćini.
Za govedarstvo na našim prostorima holštajn rasa ima veliki značaj, jer se koristi za oplemenjivanja simentalske rase goveda u programima u kojima su forsirane osobine velike mlečnosti i muznosti. Ova rasa dnevno da po 30 i više litara mleka.
Opširnije možete pogledati u video prilogu na početku teksta.
Sagovornik: Nađ Karčika, farmer iz Maradika
