Trihineloza poznata još pod nazivom trihinoza je parazitarna bolest do koje dolazi nakon unosa sirovog ili nedovoljno pečenog mesa. Bolest je rasprostranjena po čitavom svetu, a karakteristična je i za naše krajeve. Naročito u zimskim mesecima kada se i priprema mesna zimnica u našim krajevima. Stručnjaci apeluju da se tek zaklano svinče mora pregledati i odstraniti sumnja na trihinelozu.
Pregled na trihinelozu
“Treba pregledati sve jedinke bez obzira da li je to prase, ili je to krmača, ili je to odrasla jedinka svinje. Ali kažem opet, ljudi su u odnosu na pre, na primjer, 15. godina, svesniji opasnosti ,dosta je visok nivo te svesti. Ono što je sreća zadnjih godina da trehinele toliko nema, međutim trehinela se često pojavljaju u talasima, tako da jedno vreme miruje, a onda se nakon nekoliko godina ponavo pojavi i ne smemo biti nikako opušteni.
Kod nas, u našoj veterinarskoj stanici, posljednji put smo registrovali slučaj 2010. godine, uzorci su bili iz jedne klanice iz Novog Sada, tako da to je posljednji naš registrovan slučaj. Ukoliko se utvrdi da je meso pozitivo na trehinelu, prvo što je obaveštavao se, ili dežuri veterinarski inspektor, ili veterinarski inspektor koji je nadležan za tu klanicu. Nakon toga inspektor obaveštava policiju i dolazi u klanicu gde se preduzimaju određene mere uništavanja jedinki koje su pozitivne na trihinelu. I nakon toga, na osnovu propratne dokumentacije životinja koje prati životinju do dolaska u klanicu, dolazi se do domaćinstva, opštine, pa onda i domaćinstva gde je ta trehinela, faktički odakle potiča ta trehinela.
Na tom domaćinstvu se životinje stavljaju u karantin, prate se, ne kolju se odmah, ali se prate. I u nekim slučajima, ako se postavi dijagnoza da je jako visok nivo trihinele u uzorku gde je nađeno, in vivo se, znači, radi uzorkovanje mesa životinja da se potvori da li postoji i kod tih živih životinja trehinela. To su neke ekstremne situacije, ali najbitnije je da se meso jedinke, znači, gde je nađeno, na neškodljiv način ukloni u kafileriji., kaže za naš portal Ljubodrag Vujović- doktor veterinarske medicine.
Bolest se prenosi sa divljih životinja
Bolest se prenosi sa životinje na čoveka. Javlja se u sporadičnim slučajevima ili manjim epidemijama najčešće u jesen ili zimu kada je sezona klanja domaćih svinja. U ambulanti „Moj veterinar“ poslednji put bolest je registrovana pre 15tak godina.
Čovek se zarazi kada pojede nedovoljno kuvano ili pečeno meso, ali i mesne proizvode inficirane larvama trihinele. Najčešće je to meso domaće svinje ili divljih životinja, ali i konjsko meso može biti zaraženo, ukoliko se ova životinje zarazila putem sena koje je infektivno. Pregled mesa na ovu zoonozu traje 20 tak min.
Uzorkovanje mesa
“Najbitnije je uzorkovanje, jer dosta ljudi pravi grešku kada nam donose pogrešne uzorke. Znači, najpravilniji uzorak za pregled mesa je koren diafragme. To je najpravilniji uzorak za pregled. Nakon toga ono što može još da služi za pregled nekim drugim metodama je koren jezika, jezik sam ceo, žvakaći mišići, mišići srca. To su mesta gde, ako postoje trehinela, najviše je ima tu. Naravno, može se pregledati iz drugih mišića, ali je mnogo manja koncentracija. Standardna metoda je metoda kompresije postoji još metoda veštačke digestije”, dodaje doktor.
Kada čovek pojede zaraženo meso, bolest počinje stomačnim tegobama: gađenjem, povraćanjem, bolovima i dijarejom.
Iako lek za trihinelozu ne postoji zdravstveno vaspitanje stanovništva, naročito stočara i lovaca, u pogledu upotrebe mesa domaćih i divljih svinja, kao i drugih životinja kao i kontrola tog mesa kod veterinara, značajno doprinosi suzbijanju ove bolesti.
Pogledajte iskustva drugih koja mogu pomoći i vama!
Pogledajte iskustva drugih koja mogu pomoći i vama!
Facebook Agrosaveti stranica posvećena poljoprivredi i svim informacijama vezanim za nju.
Prati emisiju „U našem ataru“ koja se emituje već 21 godinu.
Svake nedelje donosimo vam sveže informacije o iskustvima poljoprivrednika iz cele Srbije
na youtube kanalu Vertigo produkcije.
