Blizu 600 grla junica i krava, steonih junica i priplodnih bikova nalaze se na farmi Angus goveda u Novom Slankamenu. Po veličini ovo je jedna od većih farmi ove rase u Vojvodini. Prostire se na oko 10 hektara zemljišta koje omogućava nesmetano kretanje goveda uz ispašu. Angus goveda predstavljaju rasu tovnih goveda originalnog Škotskog porekla, a za potrebe domaćeg tržišta uzgajaju se na farmi u Novom Slankamenu. Hrane se pretežno travom , uz dodatak sena i koncentrovanog dela u zimskom periodu, što se smatra najprofitabilnijim uzgojem. Otporni su na velike temperaturne razlike, uzgajaju se na otvorenom, na pašnjacima, kaže za naš portal Aleksandar Zinajić ispred Farme Angus goveda u Novom Slankamenu.
Život goveda u potpunoj slobodi
„Mi gajimo isključivo Anguse, krajem 2013. smo uvezli prvi kontigent goveda. To je bilo 20-30 goveda, počeli smo na ovom malom prostoru od oko 10 hektara, gde se danas nalazi farma.
Vremenom smo širili stado, danas imamo između 500 i 550 grla različnih kategorija. Primarno, ove životinje vuku svoje poreklo iz Škocke To je rasa koja se rasprostranila na svim kontinentima po čitavom svetu i to zato što su to goveda koja su vrlo prilagodljiva. Znači, vrlo lako se prilagodđavaju na klimatske uslove i na hranu koja postoji na tom podneblju, gde se oni uzgajaju. Kada smo mi počeli. Angus rasa je tek krenula da se odomaćuje u Srbiji. Danas već postoji više tih stada i može se reči da ljudi polako prelaze od tog klasičnog sistema uzgoja u ovaj sistem uzgoja krava tele. Kod nas na farmi goveda su u nekom poluotvorenom sistemu. Goveda se slobodno kreču i izlaze iz štala, to je veoma neophodno da bi goveda bila zdrava,i bila u dobroj kondiciji.
Imamo i bikove u tovu, oni se kasnije koriste kao meso premijum kvaliteta, jer je ovo farma i za priplod. Znači, odavde dalje širimo rasu po čitavoj Srbiji i po regionu. Bikovi vrhunskog kvaliteta se ostavljaju za priplod. Ostali se koriste dalje za meso i za ishranu. U toj nekoj gradaciji kvaliteta meso Angus goveda spada u visokokvalitetno meso To je upravo zato što ima tu mramoriranost i specifičan ukus.“ kaže naš sagovornik.
Ishrana goveda
Hranjenje i briga o govedima zasniva se na iskustvu nemačkih farmera, a uspostavljena saradnja sa insitutom iz Nemačke u cilju implemetacije pozitivne stočarske prakse i uspostavljanja sistema uzgoja.
Sva goveda na Angus farmi su vrhunskog kvaliteta i osnovna grla su uvežena iz Nemačke vodeći računa o genetskim predispozicijama i pedigreu grla. Krava kada oteli tele, ono ostaje uz nju oko devet meseci. Majka ima mleka samo da zadovolji svoje tele. Kada stasa, telad se razdvajaju od majki, te se od stručnih lica vrši dalja kategorizacija.
Farmerima koji nemaju iskustva u uzgoju goveda u sistemu krava-tele baziranog na pašnjačkoj ishrani , stručnjaci sa ove farme pružaju punu uslugu u implementaciji dobre stočarske prakse u domenu ishrane, reprodukcije, zdravstvene zaštite, selekcije, ali i formiranja i iskorišćenja pašnjaka.
Kvalitetna priplodna grla
Goveda sa Angus farme u Novom Slankamenu spadaju kategoriju kvalitetnih priplodnih grla, poseduju svu dokumentaciju odnosno pedigre i nad njima su sprovedene sve neophodne zdravstvene mere zaštite.Masa tela odraslih krava kreće se 550-650 kg, a bikova u priplodnoj kondiciji 750-1000 kg. Utovljeni bikovi mogu dostizati i više od 1.500 kg. Životni vek Angusa je do 20 godina. Rasa se odlikuje pored vrhunskog kvaliteta mesa, mirnim temperamentom i dobroćudnošću.
Prilog možete pogledati na sledećem linku:
Pogledajte iskustva drugih koja mogu pomoći i vama!
Facebook Agrosaveti stranica posvećena poljoprivredi i svim informacijama vezanim za nju.
Prati emisiju „U našem ataru“ koja se emituje već 21 godinu.
Svake nedelje donosimo vam sveže informacije o iskustvima poljoprivrednika iz cele Srbije
na youtube kanalu Vertigo produkcije.
