Savremena proizvodnja kruške i jabuke nosi sa sobom i problem zaštita protiv mraza. U selu Bojnik obišli smo voćnjake Dragana Đorđevića iz Leskovca. Naime pre 7 godina rodila se ideja o podizanju modernog voćnjaka sa kruškom i jabukom. Danas na ovoj parceli ima oko 45 hiljada stabala. Prošlu godinu neće pamtiti kao uspešnu. Tačnije rod je bio izuzetan, ali ne i cena, priča nam naš domaćin, Dragan.
“Cena kruške je bila od 65-70 dinara, čime ja nisam bio zadovoljan. Ta kruška je bila bez fleka, prva klasa. A imamo i jabuku, njenu cenu neću ni da komentarišem, katastrofa.” – kaže naš domaćin, Dragan Đorđević.
Borba protiv mraza
Na sve to 2017. godine su na zasadima pod kuškom imali 100% štetu od mraza, a proleće ove godine je takođe bilo problematično. Naime, zasadi pod kruškama kod našeg domaćina podeljeni su na dve parcele. Na jednoj je šteta od mraza i ove godine stoprocentna, dok se na drugoj parceli dve noći odigravala prava bitka protiv mraza. Naime, Dragan je primenio jednu ideju koju je video na internetu, te su napravili jedan, da ga tako nazovemo, proizvod koji je uspeo da sačuva dobar deo roda. Radi se o kantama koje su napunjene parafinom i kartonom koji ima ulogu fitilja, rasporedili su ih u redove i na taj način spasili krušku od izmrzavanja.
“Na 3,5 hektara postavili smo oko 1500 kofa, za nekih 40 minuta, nas sedmorica. Krenuli smo da grejemo oko 3 sata, pa sve do 7-7:30 ujutru. Temperatura je bila oko -5, a tokom zagrevanja u centru voćnjaka je bilo 1 stepen. Drugi voćnjak nismo grejali, i on je skroz izmrzao.” – objašnjava nam Dragan.
Kante mogu da gore od 10 do 12 sati, a mraz protiv kojeg su se borili trajao je oko 5 sati pa puta dve noći. I u okolini Leskovca, kao i u Pirotu je zabeležena šteta od mraza, kaže nam Dragan, ali misli da je na ovom potezu bio najjači, oko 5 stepeni ispod nule. Ulaganje u ovaj vid zaštite nije bilo jeftino, ali će pravu sliku isplativosti investicije imati kada dođe berba.
“Mislim da se ovaj sistem isplati, što još zavisi od cene kruške. Tako da ćemo tek kalkulisati kad dođe berba.” – ističe naš domaćin.
Problemi sa izvozom
Iako je prošle godine imao prvu klasu kruške, tek u nekom zadnjem času je uspeo nešto da izveze, priseća se naš domaćin. Kako nam je rekao najveći problem je bio upravo sa izvozom, tačnije zabrani izvoza za Rusiju.
Draganovi planovi okrenuti su upravo ka rešavanju problema sa izvozom. Kako nam je rekao, sa sadnjom je završio, a želeo bi da podigne ozbiljnu hladnjaču kako bi mogao sam da izvozi i na taj način plasira svoje voće na rusko tržište. Sa tim projektom je aplicirao kod IPARD fonda te se nada da će se njegovi planovi i ostvariti.
