Bez obzira na to u kakvom položaju stočari u Srbiji bili danas ili poslednjih godina, od stočarstva se ipak ne odustaje. Obilazeći proizvođače i gazdinstva širom Srbije, gotovo sa sigurnošću možemo reći da su najuporniji u ovoj proizvodnji porodična gazdinstva, sa poljoprivrednom tradicijom od nekoliko decenija pa čak i celog veka.
Jedna takva porodica je i porodica Živković iz sela Vukašinovac nedaleko od Niša. Tri generacije ove porodice i danas se bore za mlečno govedarstvo i tov junadi koje su tokom decenija podigli, mada se, kako to negde uvek i biva, kaže najmlađi domaćin Nemanja Živković, davno još počelo sa ratarstvom.
Veoma realni i svesni poljoprivredne delatnosti u današnjoj Srbiji, Živkovići su kako Nemanja kaže, vrlo brzo po prelasku na govedarstvo zaokružili i proces ishrane svojih grla.
Za te potrebe danas na oko 25 hektara seju kukuruz, na 15 hektara pšenicu, lucerku na 5 i na oko 4 hektara suncokret. To je sasvim dovoljno za broj grla i u mlečnom govedarstvu i kod tova bikova koji je na godišnjem nivou uglavnom uvek isti.
Mlečno govedarstvo i tov junadi
„Što se mlečnog govedarstva tiče trenutno imamo 25 grla, mahom holštajn frizijske rase, crni i crveni holštajn, sa tendencijom da se broj grla poveća. Trenutno su nam problem samo objekti koje planiramo da završimo do kraja godine i da povećamo broj grla na nekih 50-ak komada“ – kaže nam Nemanja.
Tov junadi obuhvata 50-ak grla i to je trenutni maksimum koji porodica Živković planira. Ne planiraju povećanje broja grla jer im je namera da se bave širenjem proizvodnje mleka i daljim razvojem mlečnog govedarstva.
Svaka proizvodnja ima svoje probleme
Ipak, svaka od dve stočarske proizvodnje kojom se Živkovići bave, nosi svoju problematiku.
U mlečnom govedarstvu, problematika je takođe ista kao i kod većine ostalih proizvođača. Usled niskih cena mleka kod gotovo najteže grane poljoprivrede, teško je ostati optimista.
Ipak, tri generacije porodice Živković, nema nameru da odustane od svoje proizvodnje. Stariji ostaju tu sa dobrim starim iskustvom, oni malo mlađi sa upornošću, a najmlađi nosioci proizvodnje sa voljom i željom da sve to unaprede i prošire. Jer kako kažu, u govedarstvu nema stajanja, jer se u tom slučaju proizvodnja i gasi, a to je ono što nikako ne žele.
Opširnije pogledati u prilogu.
