Najbolje srpske prepečenice od šljive proizvedene prošle godine ocenjivali su vodeći stručnjaci u Institutu za voćarstvo u Čačku, a pobedničku rakiju donela je Jovana Bojović iz Čačka.
Kažu da krv nije voda, a Jovana Bojović je unuka čuvenog proizvođača rakije Stanimira Minića iz Donje Trepče. Ona je za svoju prepečenicu dobila 19,03 od mogućih 20 bodova.
Već 11 godina organizuje se finalno takmičenje, gde se ocenjuje najbolji kvalitet šljivovica koje su prethodne godine, na regionalnim takmičenjima širom Srbije, odnele pobedu. Ove godine, za najbolju se nadmetalo više nego ikad, čak 79 uzoraka iz raznih mesta, od Apatina do Sočanice i Leskovca, od Bajine Bašte i Loznice do Knjaževca.
”Po hemijskom sastavu, naša prepečena šljivovica je jedno od najboljih alkoholnih pića na planeti, bolja od viskija i drugih koji su na glasu. Žao mi je, samo, što nismo zaštitili ovu tehnologiju nekim vrhunskim patentom za destilaciju, onim što bismo mi nazvali srpskim kazanom”, navodi profesor dr Ninoslav Nikićević, vodeći srpski stručnjak za jaka pića, istraživač sa svetskim ugledom i predsednik čačanske komisije od prvog dana.
Izvor: Politika
