Postoji nekoliko načina za sterilizaciju tegli u kućnim uslovima, pre nego što se u njih sipa dragoceni džem, slatko, ajvar ili neka druga vrsta zimnice koju ovih dana spremate.
Sterilizacija tegli je neophodan postupak kako bi se uklonili štetni mikroorganizmi i bakterije. U tu svrhu možete koristiti vrelu vodu, rernu ili mašinu za sudove. Opisaćemo sve postupke u nastavku.
Pre sterilizacije neophodno je dobro oprati tegle i poklopce, ukloniti sve etikete.
Ukoliko imate problem sa skidanjem etiketa, obavezno pročitajte kako ukloniti nalepnicu i očistiti lepak sa tegle ili flaše.
Sterilizacija tegli u ključaloj vodi
U dubok lonac stave se čiste tegle sa otvorom na gore. Lonac se napuni vodom, tako da bude nekoliko centimetara iznad vrhova tegli. Voda se zagreje do ključanja. Potrebno je 10-ak minuta da tegle ostanu u ključaloj vodi.
Isključite ringlu i pustite da se voda malo ohladi, dovoljno da tegle možete bezbedno da izvadite i punite sadržajem.
Sterilizacija tegli u rerni
Zagrejte rernu na 100 stepeni i poređajte tegle, tako da se ne dodiruju i da im otvori budu okrenuti na dole. Ispod tegli možete da stavite pak papir.
Ostavite ih u rerni 15-20 minuta.
Pošto će staklo da bude vrelo, obavezno koristite zaštitu rukavicu prilikom vađenja tegli iz rerne. Pažljivo izvadite jednu teglu i napunite je vrućim sadržajem (džem, slatko) skoro do vrha, dok je tegla još topla.
Čim napunite teglu, stavite poklopac i okrenite je naopako na nekoliko minuta. Na ovaj način će se stvoriti vakuum, koji će osigurati da se zimnica ne pokvari. Poklopac će da se ulubi (na unutra), a kada budete otvarali čuće se zvuk kao znak da je tegla bila hermetički zatvorena.
Ponovite postupak sa svim teglama i ostavite ih preko noći u rerni da se lagano ohlade.
Važno: Vreo džem nikada nemojte nalivate u hladnu teglu, jer staklo može da pukne. Uvek nalivajte malo po malo, da se gornji deo tegle zamagli, pre nego što dodate sledeći sloj.
Sterilisanje tegli u mašini za pranje sudova
Ovo je verovatno najjednostavniji način sterilizacije tegli. Postupak je vrlo jednostavan. U praznu mašinu za sudove stavite tegle i uključite na program pranja na 70 stepeni koji će vam se poklopiti sa završetkom kuvanja džema. Izvadite jednu po jednu teglu i punite džemom.
Tekst nije dozvoljeno preuzimati ukoliko se naš portal ne navede kao linkovani izvor.
