Prvu ovcu kupio je u Rumi na vašaru, za sinovu svabu. Jagnjići su se rađali, ovce se množile i danas u ovom gazdinstvu ima oko 400 grla. U početnom biznis planu ali i izazovu koji je ovaj farmer stavio pred sebe bila je cifra od 1000 grla il de fransa i vitemberg ovaca.
Zašto Il de frans i virtemberg rasa ovaca
U domaćinstvu Murgaški ima blizu 400 grla ove dve rase. Svetozar Cveta Murgaški sa Čeneja kaže da je IL de frans rasa ovaca u svetu poznata po svom izuzetnom kvalitetu – mesa, visokoj plodnosti i dobroj materinskoj sposobnosti. Ima sposobnost van sezonskog parenja i jagnjenja u leto i jesen, tako da se interval jagnjenja svodi na 7-8 meseci, pa time omogućava tri jagnjenja u dve godine.
To su samo neki od razloga zašto se u domaćinstvu Murgaški godinama ove ovce u dominaciji. Sa druge strane vitemberg rasa koja je takođe zastupljena ima dobre osobine u pogledu tovnosti i mesnatosti.
Virtemberg ovca stvorena je ukrštanjem grubo-runih domaćih ovaca sa francuskim i španskim ovnovima merino rase, a kasnije i sa engleskim rasama koje su joj dale dobre osobine u pogledu tovnosti i mesnatosti. Ovu ovcu nazivaju i nemački oplemenjeni merino .
Sve sami rade
U ovom domaćistvu celokupan proces ishrane je zatvoren radne snage nema te sav posao obavljaju Cvetin unuk i sin. Mehanizacije fali ali posao ne sme da stoji i stoka mora biti namirena. Tokom zime pored redovne hrane, Cvetine ovce dobijaju i šargarepu, po oko tri kilograma svaka, a one se, kako kaže naš domaćin ovoj poslastici i te kako obraduju.
Cvetina kuća nalazi se na kraju sela, tako da su ovce do velike zime i prvog snega na pašnjacima, to se, kako kaže Cveta odražava i na kvalitet njihovog mesa . Posao je velik i predaha nema, članovi domaćinstva Murgaški se nadaju boljim vremenima i davno postavljenom cilju od hiljadu ovaca u ovom dvorištu.
Pred praznike bila je velika potraznja za jaganjcima i ovcama kaže naš domaćin, te je dosta grla i rasprodao.
Opširnije možete pogledati u video prilogu na početku teksta.
Sagovornik: Svetislav Cveta Murgaški, farmer sa Čeneja
