Med je sam po sebi zdrav za ljudski organizam, pod uslovom da je prirodan, odnosno neprerađen a posebno je na ceni jedna vrsta meda za koju svi dobro znamo. Za ovaj med kažu da je najprodavaniji u svetu.
Gotovo bezbojan, ponekad sa limun žutom prebojenošću, med akacije se svrstava u najtraženiji med. Međutim, geografija i poznavanje drveća upućuju na zaključak da med akacije potiče od drveta akacije koje raste u tropskim i subtropskim regionima sveta, naročito u Australiji. Međutim, kod nas se običan bagrem pogrešno naziva akacijom. Za prave akacije odomaćio se naziv mimoze.
Bagrem, ne samo da daje materijal za proizvodnju meda, već ima i svojstvo da vezuje azot za zemljište. To ga čini odličnim izborom za zemljišta lošijeg kvaliteta. On, takođe, izuzetno brzo raste i može dostići visinu od 12-21 metra, a prevashodno se koristi kao ogrevno drvo, jer ima solidnu energetsku vrednost.
Činjenice o bagremovom medu
Bagrem, nažalost, ne daje uvek materijal za proizvodnju meda. Koncentracija nektara u cvetovima bagrema prvenstveno zavisi od vremenskih uslova te se tako od ovog drveta može dobiti med jedne godine a potom čekati pet narednih godina na sledeći prinos meda. Međutim, čak i kada se nektar obilno skuplja u cvetovima, sam period cvetanja traje svega deset dana. Stoga, ne iznenađuje što je med bagrema tako tražen i gotovo uvek rasprodat.
Glavni razlog traženosti ovog meda je njegova nutritivna vrednost i sposobnost da se sporo kristalizuje zahvaljujući visokom sadržaju fruktoze. To je ujedno med sa najmanje alergena od svih vrsta meda a nizak sadržaj polena čini ga podesnim za one koji su alergični na ovu supstancu.
Ovaj med koristi se zbog svojih antiseptičkih i antimikrobnih svojstava kao i za lečenje a ujedno je i prirodni antioksidans. Naravno, pod uslovom da je reč o pravom, prirodnom medu. Ako imate dilemu da li ste kupili pravi med, sugerišemo da pročitate članak: Iskusni pčelar otkriva kako prepoznati lažni med brzo i lako. Zbog svog slatkastog i blagog ukusa, koji ne dominira nad drugim ukusima, bagremov med je najprirodniji zaslađivač.
Preuzimanje teksta je dozvoljeno samo uz navođenje našeg portala kao linkovanog izvora.
