Nedavno smo posetili Branka Vladisavljević iz Gospođinaca koji se preko 60 godina bavi pčelarstvom, a sa nama je podelio kako možemo kod kuće da proverimo da li je med prirodan ili lažan.
Ovih dana u 250 košnica u Brankovom pčelinjaku vlada savršen sklad, rojevi se polako pripremaju za zimu. Njihova „prirodna apoteka“ proizvela je dovoljno lekovitog meda da se snabdeju svi stalni, ali i novi kupci, koji umeju da prepoznaju stopostotno prirodni med.
Godina je bila loša za pčelare, a deficit meda je u celoj Srbiji, pa i kod našeg domaćina. Upravo zbog toga opasnost od kupovine falsfikovanog meda se povećava.
Branko nas je edukovao kako i mi da da razlikujemo prirodan, pravi med od lažnog. Kako objašnjava, prirodan med je životan, mora da bude konzistentan i ujednačene boje. Kada se med cedi, nit ne sme da se prekida, a pri kraju treba da bude tanka kao konac.
Mini kućni test: Jod razotkriva lažni med
Ovaj iskusni pčelar nas savetuje da, ukoliko želimo da se uverimo da je reč o prirodnom medu, možemo da napravimo jedan mini kućni test uz pomoć rastvora joda. U čašu vode sa rastopljenim medom, treba da stavimo tri kapi joda i sačekamo nekoliko trenutaka. Prirodni med neutralisaće boju joda, dok će se karakteristična boja zadržati ako je reč o veštačkom medu.
Podsećamo, sada svako može da prijavi lažni med elektronskim putem.
Preuzimanje teksta je dozvoljeno samo ukoliko naš portal navedete kao linkovani izvor.
