U Lukinom selu nadomak Zrenjanina, nekada je bilo na desetine povrtarskih gazdinstava, tradicionalnih i onih koja su se nasleđivala. Danas ih je svega 6 kaže naš sagovornik, Ervin Bakoš, koji je jedan od njih. Trideset godina dugu tradiciju koju su započeli njihovi roditelji, Ervin i njegova sestra nisu želeli da prekinu. I danas svi učestvuju u povrtarskoj proizvodnji koju su godinama proširivali i unapređivali.
Kada je plastenička proizvodnja u pitanju, kvalitetna proizvodnja kojoj oduvek teže učinila ih je prepoznatljivim po paradajzu. Ovo je, kaže Ervin, bila prosečna godina za ovu kulturu, sa prinosima od oko 10 kilograma po struku.
Maksimalne prinose porodica Bakoš imala je i na otvorenoj proizvodnji i kada je paprika u pitanju.
Kupus je imao dobru cenu, ali trebalo se i sa ovom kulturom pomučiti ove sezone, posebno u ovim krajevima koji nisu dugo imali kišu. Oko osamnaest navodnjavanja je iziskivala ova povrtarska kultura, kaže naš domaćin, što je povećalo troškove proizvodnje. Cena je to donekle nadomestila, ali generalno gledano, godina je baš bila izazovna za sve proizvođače.
Promenljiva klima međutim, nije jedino što povrtarima u Srbiji otežava proizvodnju iz godine u godinu smatra naš domaćin. Mnogo se stvari promenilo od kada su njegovi roditelji počeli sa proizvodnjom i taj trend promena i prilagođavanja ne jenjava ni danas. Cela porodica Bakoš puno radi ne bi li zadržala povrtarsku proizvodnju onakvom kakva je sada. Priželjkuju i proširenje u smislu prerade i brendiranja proizvoda, ali to još uvek nije moguće, čak ni sa državnim sredstvima koja koriste kada god mogu da konkurišu. Jer taj novac uglavnom odlazi na saniranja štete koje nisu retke usled vremenskih neprilika. Ove godine pokušali su ipak sa nečim novim, malo ali uspešno. Prerada paradajza i plasman kuvanog paradajza na tržište, polako je krenula i to bi mogla da bude i budućnost proizvodnje.
I tako se u stvari proizvodnja i nastavlja jer je cela porodica Bakoš koncentrisana oko nje i živi od nje. Poslednjih godina, sve više i cvećarstvo uzima primat u proizvodnji, te bi Ervin voleo da vidi da i ta delatnost porodice nađe svoj put ka proširenju i unapređenju.
