Globalni prehrambeni sistem nije više prihvatljiv

0
636
Agrosaveti - Globalni prehrambeni sistem 01

Kako bi se izbegla široko rasprostranjena glad i klimatska katastrofa, potrebna je radikalna promena u uzgajanju hrane, kao i njenoj potrošnji.

Web baner Dekalb Bayer 1120x180 V01

Globalni prehrambeni sistem nije više prihvatljiv, jer milijarde ljudi na planeti su ili gladne ili gojazne, a trenutni način i izbor onoga što se za prehrambene potrebe uzgaja vodi svet prema klimatskoj katastrofi, ističu stručnjaci iz 130 nacionalnih akademija nauka i umetnosti.

U izveštaju Međuakademijskog partnerstva (InterAcademy Partnership) ističe se da je potrebno uspostavljanje sistema koji svim ljudima na planeti obezbeđuje zdravu i pristupačnu ishranu, i koji je po okolinu održiv.

Adama Sultan 1120x180

Pre svega, to zavisi od boljih metoda uzgajanja hrane, smanjivanja njene potrošnje u bogatim zemljama, kao i promeni razmišljanja ka tome da se hrana primarno vrednuje po svojoj hranljivosti, a ne po jeftinoći.

Izveštaj, koji je tri godine sastavljan i prošao brojne naučne provere, predstavlja najveće probleme i izazove, kao i rešenja.

Aneri Galenika 1120x185px

Globalni prehrambeni sistem odgovoran je za trećinu celokupnih emisija gasova sa efektom staklene bašte – više nego što saobraćaj, grejanje, osvetljenje i rashlađivanje prostorija zajedno generišu.

PROČITAJTE I...  Jabukovo sirće kao dobra preventiva bolesti u mlečnom govedarstvu

Zbog toga, globalno zagrevanje prouzrokuje izuzetnu štetu na proizvodnju hrane kroz ekstremne vremenske prilike, poput sve češćih poplava i suša širom sveta.

UN: Više od 820 miliona ljudi gladuje, 600 miliona gojaznih

Osim toga, prehrambeni sistem ne uspeva da obezbedi dovoljno hrane za milijarde ljudi. Prema podacima UN, više od 820 miliona ljudi je prošle godine ostalo gladno, a trećina svetskog stanovništva nije unela dovoljno vitamina.

Istovremeno, 600 miliona ljudi je gojazno, a čak dve milijarde ima višak kilograma, što uzrokuje ozbiljne posledice po njihovo zdravlje.

Da čitava situacija bude gora, više od milijardu tona hrane (trećina ukupne proizvodnje) baci se svake godine.

„Poražavajuća statistika pokazuje da je globalni prehrambeni sistem pokvaren“, ističe Tim Benton sa Univerziteta u Lidsu, jedan od članova uređivačke grupe koja je sastavila izveštaj.

Prema njegovim rečima, cena štete po ljudsko zdravlje i okolinu je daleko veća nego profiti koji su ostvareni u prehrambenoj industriji.

„Kada pogledate iz perspektive zdravlja ljudi, stanja okoline ili klime, naš prehrambeni sistem je neodrživ. Stanje je veoma ozbiljno, imajući u vidu buduće izazove koji će doći sa povećanjem broja ljudi na planeti“, objašnjava britanski profesor.

PROČITAJTE I...  Farma krava i proizvodnja mleka u selu Crni Kao

Izvestaj

Izvor: Agronews, RTS

Prethodni tekstUzgoj pčela i proizvodnja meda u Savinom Selu
Sledeći tekstPriručnik za proizvodnju organske hrane

POSTAVI KOMENTAR

Unesite komentar
Unesite Vaše ime