Proizvodnja i prerada aronije: Kupaca ima, jer znaju za njenu lekovitost

0
973

Sa željom da doprinese zdravlju svoje porodice, Slobodan Obrenović iz sela Vlaška kod Mladenovca je pre desetak godina podigao plantažu aronije, kada se vratio iz inostranstva. S obzirom na to da ubrane količine prevazilaze njihove potrebe, odlučili su se da plodove prerade u nekoliko vrhunskih proizvoda. Ovo je njihovo iskustvo u uzgoju aronije, preradi i prodaji.

Luna Sensation Bayer 1120x180 V01

“Uopšte nismo imali predstavu koliko ćemo imati roda, a kada je stigla na rod nismo znali šta ćemo sa plodom. Zatim smo odlučili da je preradimo, kako bismo je lakše plasirali. To smo onda podelili prijateljima, rodbini…” – kaže Slobodan.

A prijateljima se sve svidelo, te je reklama “od usta do usta” vrlo brzo dovela još kupaca koji znaju lekovita svojstva ove sibirske biljke. I tako je nastala priča o proizvodima od aronije koju na svojoj okućnici proizvodi porodica Obrenović. Inače, ova sezona je bila veoma dobra, prinos je bio zadovoljavajuć kao i krupnoća bobica, ističe naš domaćin. Osim toga, valja naglasiti da ona uopšte nije zahtevna biljka, dodaje Slobodan.

Magnetic 1120x185px

Agrosaveti---proizvodnja-aronije---Vlaska---04

“Zavisi od godine, ali po žbunu možete imati 5-10 kilograma. Aronija je zahvalna biljka, nema prskanja, nema rezidbe. Plod može da stoji i do dva meseca na stablu, tako da ni berba nije teška, kao recimo kod borovnice, ne treba vam puno berača. To je bio biljka, nema prskanja. Jedini problem pravi rutava buba, morate je ručno sakupljati, ali postavite bele čašice sa nečim slatkim, mirisnim unutra, pa na taj način smanjite broj buba koje morate ručno skinuti sa cveta.” – dodaje naš sagovornik.

PROČITAJTE I...  Savremena proizvodnja povrća

Cilj je finalni proizvod

Tokom poslednjih 10-ak godina mnoge plantaže aronije ostale su zapuštene, jer su ljudi imali problema sa plasmanom. Moguće je da su preterali, pa u startu podizali velike plantaže, no, nisu se proslavili sa ovom biljkom. Obrenovićima uzgoj aronije nije osnovni posao, te kako smo i rekli prvenstveno su želeli da proizvedu nešto što će koristiti i njima i njihovim prijateljima. No, ispostavilo se da postoji manje tržište, te su iz tog razloga, započeli preradu plodova kako bi tržištu ponudili finalni proizvod.

ExelGrow Adama 1120x180

Ovo nije jedini primer. Uzgoj aronije na Staroj Planini pokazao se kao rentabilan, ali samo ukoliko se radi i prerada.

Agrosaveti---proizvodnja-aronije---Vlaska---03

“Pravimo marmeladu, sirup, liker, sok hladno ceđeni. Ne dodajemo nikakve dodatke, konzervanse, sve je prirodno, baš onako kako kažemo: 100% aronija. Pravimo zdrave proizvode od aronije.” – ističe Slobodan.

Infinito Bayer 1120x180 V01

Šta sve leči aronija

A, zdrava jeste. Kažu da je jedan od jačih antioksidanasa, kažu da su je koristili čak i Indijanci u svojoj ishrani. Istraživanja su pokazala da ona značajno ojačava imunitet, da pomaže kod raznih infekcija.

PROČITAJTE I...  Proizvodnja batata u selu Dobrić

Izuzetno je korisna kod ljudi koji imaju problema sa cirkulacijom, jer jača krvne sudove i smanjuje rizik od srčanih bolesti. Sok od aronije preporučuje se svima koji imaju problem sa krvnim pritiskom.

Duplex pro galenika 1120x85px repa bez psenice

Zadovoljni su naši domaćini, ne planiraju proširenje proizvodnje, ali ono što je sledeći korak jeste domaća rakija od aronije koju su već uspeli proizvesti, te će i nju dodati na paletu proizvoda od 100% aronije.

Prethodni tekstŠta je važno znati pre sadnje oraha
Sledeći tekstBamija ili okra: Kako se gaji, priprema i koliko je zdrava

POSTAVI KOMENTAR

Unesite komentar
Unesite Vaše ime